Comer

Vasitos de mascarpone con frutos rojos

Buenos días, nos espera un largo fin de semana a la mayoría, y también asoma por ahí la festividad del Día del Padre, por lo que queremos compartir una receta fácil, sencilla y rápida con la que salir airosa de una cena inesperada o paliar un antojo de dulce.

Queda muy bonito y si os gustan las cremas de queso tanto como a nosotras os chuparéis los dedos.

Para presentarlo podemos  utilizar cualquier bote de cristal que tengamos por casa. Quedan muy bien en botes de yogures de vidrio, aunque, el clásico de cristal con cierre hermético de clip, nos parece muy buena opción también, sobretodo, si queremos transportarlos fuera de casa para un picnic, u ofrecerlos como regalo.

Ingredientes ( para unas 5 personas, dependiendo del tamaño del bote)
-1 tarrina de queso mascarpone
-2 yogures blancos azucarados. Por supuesto, se pueden usar también naturales, y añadir nosotros, el azúcar de elección.
-4 cuharadas de azúcar glass.
Para el topping: (a elegir)
-Frutos rojos
-Cereales
-Lascas de chocolate y coco
-Mermelada de frutas
-Cualquier otro tipo de fruta

Preparación:

  1. Trituramos las galletas (un paquete para 4 personas) y las ponemos en la base del recipiente.
  2. Batimos el queso mascarpone junto con los dos yogures y el azúcar hasta conseguir una crema suave y un poco consistente.
  3. Adornamos la parte de arriba con lo que mas nos apetezca, en nuestro caso sirope de fresa que alisamos con una cucharita para que se junte un poco con la parte de arriba de la crema de queso, y unos frutos rojos de bote que previamente hemos escurrido.

Y aquí está el resultado:

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¡Feliz fin de semana, y festivos varios!.

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